پایان نامه ها و تزهای کارشناسی ارشد

دانشگاه آزاد اسلامی کرمان 

عنوان :

بررسی رژیم غنی از چربی و پرخوری ناشی از آن

برای رعایت حریم خصوصی نام نگارنده پایان نامه درج نمی شود

(در فایل دانلودی نام نویسنده موجود است)

تکه هایی از متن پایان نامه به عنوان نمونه :

(ممکن است هنگام انتقال از فایل اصلی به داخل سایت بعضی متون به هم بریزد یا بعضی نمادها و اشکال درج نشود ولی در فایل دانلودی همه چیز مرتب و کامل است)

چکیده

انترواستاتین یک پپتید پنج اسید آمینه ای روده‌ای- مغزی است که متعاقب شکسته شدن آنزیم پروکولیپاز لوزالمعده ای آزاد می‌گردد. اثرات مهاری این هورمون بر اخذ چربی در جوندگان چه به صورت تجویز مرکزی و چه محیطی به اثبات رسیده است. در مطالعه‌ی حاضر تزریق درون بطن مغزی انترواستاتین بر اخذ غذا و چربی در جوجه‌های نوزاد مورد بررسی قرار گرفت. در تجربه اول متعاقب سه ساعت گرسنگی در جوجه‌هایی که جیره استاندارد دریافت نمودند، دوز‌های مختلف انترواستاتین تجویز گردید. مرحله دوم مشابه مرحله اول بوده با این تفاوت که به پرندگان گرسنگی شبانه اعمال گردید. در مرحله سوم متعاقب سه ساعت گرسنگی و در مرحله چهارم متعاقب گرسنگی شبانه در جوجه‌‌هایی که به جیره ی پرچرب سازش داده شده بودند، اثرات دوزهای مختلف انترواستاتین مورد بررسی قرار گرفت.

نتایج حاصل نشان دادکه تجویز درون بطن مغزی انترواستاتین در جوجه‌هایی که سه ساعت گرسنگی کشیده بودند باعث افزایش وابسته به دوز مصرف غذای پرچرب می گردد در حالی که در آن هایی که گرسنگی شبانه را تحمل نموده بودند سبب کاهش اخذ چربی می شود. اما به هر حال اخذ غذا چه در حالت سه ساعت گرسنگی وچه درگرسنگی شبانه تحت تاثیر انترواستاتین قرار نگرفت.

این نتایج نشان می دهند که انترواستاتین در مغز جوجه‌ها عمل نموده و اخذ چربی را متاثر می‌نماید. به نظر می‌رسد که در جوجه‌ها نیز همانند جوندگان اثرات خورانشی انترواستاتین به صورت دو فازی است. 

کلمات کلیدی: انترواستاتین ، اخذ غذا، اخذ چربی، گرسنگی، جوجه های نوز

فهرست مطالب

فصل اول)مقدمه و هدف(………………………………………………………………………….. 1

فصل دوم)کلیات (………………………………………………………………………………… 6

1-2- مقدمه……………………………………………………………………………………….. 7

2-2- رژیم غنی از چربی و پرخوری ناشی از آن………………………………………………….. 8

3-2- نوع چربی و اهمیت آن……………………………………………………………………… 9

4-2-  نوع چربی و بیان پپتیدهای مرتبط با تنظیم اشتها……………………………………………. 10

5-2- ترشح هورمون های روده ای……………………………………………………………….. 10

6-2- خورانش متاثر از اسیدهای چرب ترانس……………………………………………………. 11

7-2- سیستم اندوکانابینوئیدی و پیشبرد چاقی متعاقب مصرف جیره پرچرب………………………. 12

8-2- لذیذ بودن چربی و مصرف آن……………………………………………………………… 13

9-2- کنترل مصرف انرژی از طریق گرما زایی…………………………………………………… 14

10-2- پپتیدهای دخیل در تنظیم اخذ چربی………………………………………………………. 15

1-10-2- گالانین…………………………………………………………………………………. 17

2-10-2-  پپتید مرتبط با آگوتی………………………………………………………………….. 17

3-10-2- گرلین………………………………………………………………………………….. 19

4-10-2- کوله سیستوکنین……………………………………………………………………….. 20

5-10-2- نوروپپتیدY……………………………………………………………………………… 22

6-10-2- آپولیپوپروتئین A-IV……………………………………………………………………. 23

7-10-2- انترواستاتین…………………………………………………………………………….. 24

1-7-10-2- مکانیسم عمل انترواستاتین……………………………………………………………. 28

2-7-10-2- زیر واحد β آنزیم F₁-ATP_ase به عنوان گیرنده انترواستاتین………………………….. 28

3-7-10-2- مسیر غیر مستقیم……………………………………………………………………… 29

4-7-10-2- مکانسیم داخل سلولی انترواستاتین……………………………………………………. 30

5-7-10-2- انترواستاتین و تقویت اتلاف انرژی…………………………………………………… 30

6-7-10-2- انترواستاتین به عنوان تنظیم گر درون زاد اخذ چربی ………………………………….. 31

فصل سوم)مواد و روش کار(………………………………………………………………………. 33

1-3-  پرورش و نگهداری پرندگان……………………………………………………………….. 34

2-3-  جیره غذایی………………………………………………………………………………… 34

3-3-  تهیه محلول های تزریقی……………………………………………………………………. 36

4-3- مراحل آزمایش……………………………………………………………………………… 36

5-3-  روند انجام آزمایش………………………………………………………………………… 37

6-3- روش انجام تزریق درون بطنی……………………………………………………………….. 39

7-3- روش های آماری و تجزیه و تحلیل داده ها………………………………………………….. 40

فصل چهارم) نتایج (………………………………………………………………………………. 41

فصل پنجم) بحث(………………………………………………………………………………… 48

و....

براي دانلود متن كامل پايان نامه اينجا كليك كنيد